ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Žepni slovarček tujk
Plezalke in stenske rastline
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Novi veliki Kneipov priročnik
Varnost pri delu
Teorija iger
Narava ima vselej prav
Gesichtspflege schnell und natürlich
Tehničar - Građevinski priručnik 6
Die gesammten Naturwissenschaften
Rododendroni in azaleje
Se znamo obnašati
Rešene naloge iz fizike (z republiških tekmovanj)
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Vzemi si čas - ne življenje!
Igralec in glas