ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Lepše življenje v srednjih letih
Wir schneidern und nahen
Topografija s temelji kartografije
Čaji : znani in eksotični čaji kot pijača in začimba
Veliki poslovni priročnik
Moj pes
Priročnik za srčne bolnike
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah
Spolnost in medčloveški odnosi
Sodobni bonton
Zdravstveni priročnik
Družinski psihološki priročnik
Lepota kose
Clipping Your Poodle
Kolesarska potovanja
Yoga