ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Družinski nasvetnik 1
Novi veliki Kneipov priročnik
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
PIRS občinski telefonski imenik 4
Sto let letalstva
Načrtovanje majhnega vrta
Državne pomoči podjetjem
Topografija s temelji kartografije
Rešeni in nerešeni problemi matematike
Tehničar - Građevinski priručnik 2
Vodikov peroksid za vsak dan
Vrtnice
Strojepisje 2
Gasilska tehnika I.
Gasilska tehnika III.
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah