ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Topografski priročnik
Yoga for Kids & Families
Lepa maska (navodila za šminkanje)
Sto let letalstva
Plezalke in stenske rastline
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Za boljši pridelek
Kolesarska potovanja
Gesichtspflege schnell und natürlich
Poslovna korespondenca
Vodne rastline
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1961-62, leto XVI. št. 11-15
Chinesiche Handdeutung
Einmaleins des guten Tons
Neguj svoje zobe