ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Družinski psihološki priročnik
Kako razviti osebne veščine vodenja
Korak pred konkurenco 2. del
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
Wir schneidern und nahen
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Spolnost in medčloveški odnosi
Najvažnejše o zapisniku
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Poliglotska poslovna korespondenca
Vrtnice
Grabpflege leicht gemacht
Iglavci
Pozojeva grajska pot okoli Velenja
Zaščita pred napetostjo dotika III. del (v električnih napravah šibkega toka)
Knaurs Schönheits-Buch - Pflege, Ernährung, Gymnastik, Kosmetik