ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Iz uma v srce
Ljubezen in spolnost
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Priročnik dobre prakse pri koordinaciji varnosti in zdravja pri delu
Vaša domača delavnica - lesene zveze in lesene konstrukcije
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
Krojim in šivam z Burdo
Lepše življenje v srednjih letih
Kolesarska potovanja
Mavrična svetovalnica: usposabljanje prostovolcev
Sodobni bonton
Gasilska tehnika III.
eWork and eBusiness in Architecture, Engineering and Construction
Državne pomoči podjetjem
Poliglotska poslovna korespondenca
Izboljšamo svoje spanje