ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nega matere in otroka
Komt in unser Weihnachtshaus
Nega na domu
Tehničar - Građevinski priručnik 2
Tisoč in eno domače zdravilo
Lepota kose
PIRS občinski telefonski imenik 4
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji
Življenje v naravi
Veliki zdravstveni priročnik (za domačo uporabo)
Tehničar - Građevinski priručnik 4
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Mati in otrok ( O nosečnosti in otroku do enega leta)
Državne pomoči podjetjem
Veliki poslovni priročnik