ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Prekrivne rastline
Komt in unser Weihnachtshaus
Lepota kose
Reševanje iz ruševin
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Clipping Your Poodle
Feng Šui - Učenje
Kemija v gasilstvu
Nega las in lasišča
Slovenska kuharica
Za boljši pridelek
Kodeks poklicne etike računovodje in računovodskih načel
Načrtovanje majhnega vrta
Gradbeniški priročnik
Teorija iger
Česar vas na harvardski poslovni šoli ne naučijo