ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Motorna verižna žaga
PIRS občinski telefonski imenik 4
Za boljši pridelek
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Schmuck richtig aussuchen
Creations typographiques
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Reševanje iz ruševin
Iglavci
Badminton
Vzemi si čas - ne življenje!
Raziskovalčev praktikum
Okrasne trajnice
Logaritmično računalo
Inženjersko mašinski priručnik 3