ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Commercial English Comprehension Passages
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Körper ganz bewusst gepflegt
Narava ima vselej prav
Osebni pravni svetovalec
Povej&pokaži
Pripomoček mentorjem za delo s pripravniki
Modre misli
Iglavci
Rešeni in nerešeni problemi matematike
Priročnik za gasilce I.
Enoletnice in rastline za prekrivanje tal
Naj zdravstveni priročnik za dekleta
Varnost pri delu
Lepota prevare
Priročnik za srčne bolnike