ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vodikov peroksid za vsak dan
Delajmo z lesom
Die gesammten Naturwissenschaften
Fuksije
Inženjersko mašinski priručnik 3
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Načrtovanje majhnega vrta
Veliki majstori šaha - EUWE
Poslovni izzivi lesnopredelovalne industrije do leta 2030
Počesane muhe (ali zelo zapleten priročnik o lepem vedenju)
Poslovne pismene komunikacije
Za boljši pridelek
Šahovske kombinacije
Osebni pravni svetovalec
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo