ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Konjiček kriminalistika
Lepa maska (navodila za šminkanje)
Se znamo obnašati
Feng Šui - Učenje
Žepni slovarček tujk
Vzemi si čas - ne življenje!
Web application architecture : principles, protocols, and practices
Pratika za radovedne starše
Enominutni vodja
Creations typographiques
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Makrame - Kot umetnost in konjiček za prosti čas
Arhiviranje zapisov
Otroške igre na Slovenskem od A do Ž
Rododendroni in azaleje
Telovadba za vsak dan (gibčno telo-dobro počutje)