ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Logaritmično računalo
Arhiviranje zapisov
Makrame - Kot umetnost in konjiček za prosti čas
Neguj svoje zobe
Državne pomoči podjetjem
101 izdelek iz odpadne embalaže
Topografski priročnik
Veliki zdravstveni priročnik (za domačo uporabo)
Kako delujejo stroji
Komt in unser Weihnachtshaus
Heimwerken und reparieren
Priročnik dobre prakse pri koordinaciji varnosti in zdravja pri delu
Creations typographiques
Družinski nasvetnik 1
Tehničar - Građevinski priručnik 2