ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Šolska gozdna učna pot v deželi
Neguj svoje zobe
Turnir kandidata : za šahovsko prvenstvo sveta
Gradbeniški priročnik
Šahovske kombinacije
Kolesarska potovanja
Zelišča
Zdravstveni priročnik
Novi veliki Kneipov priročnik
Poliglotska poslovna korespondenca
Kneippov priričnik (Novi veliki)
Rešeni in nerešeni problemi matematike
Družinski nasvetnik 1
Priročnik za konverzaciju
Prekrivne rastline
Feng Šui - Učenje