ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Feng Šui - Učenje
Žepni slovarček tujk
Mravlja in slon, Postanite sam svoj vodja, kako v 5 korakih povečati učinkovitost vašega dela
Načrtovanje majhnega vrta
Česar vas na harvardski poslovni šoli ne naučijo
Die gesammten Naturwissenschaften
Velika knjiga o gradnjah
Poslovne pismene komunikacije
Razmnoževanje
Za družino in dom
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Nega las in lasišča
Heimwerken und reparieren
Krojim in šivam z Burdo
Svet, ki čaka, da se bo rodil
AkcijaPalazzo