ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vodič II. grupe odredov NOV in POS (od Pugleda do Pohorja)
Veliki poslovni priročnik
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
Mala šola osebne nege : Z naravnimi sredstvi do urejenosti
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Yoga for Kids & Families
101 izdelek iz odpadne embalaže
Zemlja skozi čas - Zgodba o modrem planetu
Makrame - Kot umetnost in konjiček za prosti čas
Recepture za betone
Poslovna korespondenca
Gasilska tehnika I.
Vzemi si čas - ne življenje!
Modre misli
Strojepisje 2
Einmaleins des guten Tons