ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Grundlagen und Technik der Schreibkunst
Priročnik dobre prakse pri koordinaciji varnosti in zdravja pri delu
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Pratika za radovedne starše
Cvetoče čebulnice
Tekstilni priročnik
Hujšajmo!
Vodne rastline
Narava ima vselej prav
Moj pes
Tehničar - Građevinski priručnik 1
AkcijaPalazzo
Tisoč in eno domače zdravilo
Okrasne trajnice
Najvažnejše o zapisniku