ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Velika knjiga o gradnjah
Družinski nasvetnik 1
Nageljni in klinčki
Pripomoček mentorjem za delo s pripravniki
Gasilske in gasilskošportne discipline za memorial Matevža Haceta
Zdrava nosečnica
Osebni pravni svetovalec
Lepa polt - preprosti recepti za učinkovite obrazne maske
101 izdelek iz odpadne embalaže
Moj pes
Kemija v gasilstvu
Topografija s temelji kartografije
V raju parfumov
Atlas krovnih konstrukcija
Konjiček kriminalistika
Einmaleins des guten Tons