ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
Iglavci
Zemlja skozi čas - Zgodba o modrem planetu
Nemščina brez učitelja
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
Priročnik za gasilce II.
Veliki majstori šaha - EUWE
Zaplešimo družabno
Iz uma v srce
Zdrav človek v zdravem okolju
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Otroške igre na Slovenskem od A do Ž
Tisoč in eno domače zdravilo
Recepture za betone
Tehničar - Građevinski priručnik 6
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro