ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Nega na domu
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1961-62, leto XVI. št. 11-15
Bonton
Barvite grmovnice
Mala šola osebne nege : Z naravnimi sredstvi do urejenosti
100 zlatih misli in rekov
Izboljšamo svoje spanje
Moj pes
Svet, ki čaka, da se bo rodil
Yoga
Bele tulpike
Knigge 2000: Sichere Umgangsformen für alle Gelegenheiten
Neguj svoje zobe
Knaurs Schönheits-Buch - Pflege, Ernährung, Gymnastik, Kosmetik
Življenje v naravi
Osebni pravni svetovalec