ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Fuksije
Korak pred konkurenco 2. del
Poliglotska poslovna korespondenca
Commercial English Comprehension Passages
Zaplešimo družabno
100 zlatih pravil bontona
Nega matere in otroka
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Hujšamo skupaj : Navodila za hujšanje in krepitev srca
100 zlatih misli in rekov
Novi veliki Kneipov priročnik
Cvetoče čebulnice
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1960-61, leto XV. št. 13
Elektrika in gasilstvo
Yoga for Kids & Families