ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Tekstilni priročnik
Nasveti in navodila lastnikom mladih psov
Zelišča
Najvažnejše o zapisniku
Delajmo z lesom
Plezalke in stenske rastline
Matematična sredstva v tehniki - Mehanika, Hidromehanika
Einmaleins des guten Tons
Veliki poslovni priročnik
Knigge 2000: Sichere Umgangsformen für alle Gelegenheiten
Varnost pri delu
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1961-62, leto XVI. št. 11-15
Poslovna nemščina (jezikovni tečaj na kasetah)
Nega na domu
Badminton
Strojepisje 2