ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Najvažnejše o zapisniku
Priročnik za konverzaciju
Wir schneidern und nahen
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1960-61, leto XV. št. 13
Elektrika in gasilstvo
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Inženjersko mašinski priručnik 1
Tehničar - Građevinski priručnik 3
Sprostitev v stiski
Reševanje iz ruševin
Beremo z Manco Košir
Mavrična svetovalnica: usposabljanje prostovolcev
Ljubezen in spolnost
Zdrava nosečnica
Vodikov peroksid za vsak dan
Atlas krovnih konstrukcija