ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Za zdravo vas - v boju zoper jetiko
Gesichtspflege schnell und natürlich
Rododendroni in azaleje
Tehničar - Građevinski priručnik 5
Moj Šolar
Kako boste pomagali sebi in drugim...
Modre misli
Sodobni bonton
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Kako vidimo, beremo in izboljšamo avro
Povej&pokaži
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Veliki poslovni priročnik