ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Osnove civilne zaščite
Gradbeniški priročnik
Iz uma v srce
Vodne rastline
Web application architecture : principles, protocols, and practices
Yoga
Topografija s temelji kartografije
Zdrav človek v zdravem okolju
Gasilske in gasilskošportne discipline za memorial Matevža Haceta
Gasilska tehnika III.
Das grosse Buch vom einfachen Leben - sparsamer-natürlicher-gesünder
Sprostitev v stiski
AkcijaPalazzo
Feng Šui - Učenje
Priručnik za konverzaciju = Sprachführer = Conversation book = Manuel de Conversation