Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Enciklopedija Slovenije 14 : U - We
Zelene stečine
The World Book Encyclopedia: Research Guide/Index Volume 22
Lovčevo orožje
Človek in čebela
Lov : velika splošna enciklopedija
The Pocket Book Magazine - Ideas, Inspiration, Information, Issues
Sto let v kraljestvu zlatoroga
100 let organiziranega čebelarjenja na območju občine Dravograd
Lov in lovci skozi čas
The World Book Encyclopedia: C-Ch Volume 3
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
In šli so po vsem svetu
Po sledovih slovenskega lovca
Od pesmi do filma