Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Noč v Ljubljani
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 5/I
Gams
Od pesmi do filma
AkcijaSlovenski lovski priročnik
Enciklopedija Slovenije 5 : Kari - Krei
Divjačina
Suvremeni Hrvatski pripovjedači
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
Po poteh koroške kulturne dediščine Občine prevalje in Mestne občine Pliberk
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Dubrovnik
Po sledovih slovenskega lovca
Sudska medicina