Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Stane Jagodič
Rehabschuss, Abschussplanung und Altersbestimmung beim Rehwild
Buchenwald
Divjačina
AkcijaV temnem svetu
Jagdgesetz
Spravočnik mašinostroitelja v šesti tomah: Tom 1
Bolezni divjadi
Matematika za 7. razred osnovne šole / Prvi zvezek
Fotolov
Slovenska planinska pot
Sto let v kraljestvu zlatoroga
Zdravstvena vzgoja
Zelene stečine
Pot skozi noč : Izbor iz slovenske futuristične in ekspresionistične poezije