Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
Strojno tehnološki priročnik
Jelenjad
Iz nitk preteklosti pletemo prihodnost : Življenje v Koćaniji nekoč
AkcijaIz moje lovske torbe
Pričakujemo dojenčka (Vodnik o nosečnosti, porodu in zgodnjem starševstvu)
Ocenjevanje muflonov in divjih prašičev v naravi
1000 prvih besed - Angleščina : Slikovni slovar za otroke od 5 let
Srnjad
Oglejmo si svet - Severna in Severo-zahodna Evropa
AkcijaUreditev lovišč in gospodarjenje z malo divjadjo
StoryQuarterly : 34
Po sledeh slovenskega lovca
Weltreport 3 P-Z
Lockende Jagd
Od pesmi do filma