Bolezni prostoživečih živali in varna priprava mesa divjadi
Praktični vodnik, ki pokriva ključna poglavja za varno ravnanje z divjadjo od lova do mize. Knjiga strokovnjakov se osredotoča na bolezni, ki jih lahko prenašajo prosto živečih živali, in na ukrepe za preprečevanje okužb pri predelavi in priprave mesa. Opisani so postopki higienske obdelave, skladiščenja in kulinarne priprave, ki zagotavljajo varnost hrane. Namenjena je lovcem, predelovalcem mesa in vsem, ki se ukvarjajo s hunterstvom ali trznim značajem divjadi. Nepogrešljiv priročnik za tiste, ki želijo divjačino pripraviti na varen in strokovnjak način.
- Letnica
- 2020
- Založba
- Lovska zveza Slovenije
- Število strani
- 414
- Zbirka
- 43
- Področje
- Lov / Lovstvo
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Z oddajo košarice knjige še niste kupili ampak rezervirali.
Možnost nakupa knjig(-e) boste dobili s povratno e-pošto.
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Obzorja slovenske književnost
The World Book Encyclopedia: Ci-Cz Volume 4
Lovec : glasilo slov. lovskega in slov. ribarskega društva v Ljubljani (letnik XVI)
Pa da bi znal, bi vam zapel
AkcijaSlovenski lovski priročnik
The Cathedral of Leon : The Dream of the Gothic
Zveri II.
Po poteh koroške kulturne dediščine Občine prevalje in Mestne občine Pliberk
Lockende Jagd
Enciklopedija Slovenije 14 : U - We
Divji prašič
Zdravstvena vzgoja
Naš lov - prvi del
Der Fischer Weltalmanach 2008 - Zahlen, Daten, Fakten
Zveri I
Kazen v šoli ?