Skrivnosti naših sirov
Potovanje v svet slovenskega sirarstva in tradicionalnih receptur, ki so oblikovale kulinarno dediščino naših krajev. Aleksander Steblovnik razkriva zgodbe o proizvodnji različnih vrst sirov, njihovih posebnostih in vlogi v lokalni gastronomiji. Delo je namenjeno tistim, ki se zanima za prehrambeno tradicijo, sirovarstvo in bogastvo slovenskih okusov. Knjiga iz leta 1996 predstavlja dragocen vir znanja o tem, kako so se siri ustvarjali in ovrednotili skozi čas.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Mlekarna Celeia
- Število strani
- 63
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
Trenutno ni izvoda na zalogi - knjiga z daljšim rokom dobave (cca 30 dni).
Mogoče vas zanima še
Sadje za zdravje in prehrano
Ozimnica
Kuharica - Sodoben priročnik za vse ki radi kuhajo
Deutsche Kuche
Dietna kuhinja / Prava prehrana - vitka postava
Kako pripraviti telečje meso
Braten und Schmoren im Römertopf
Moja prva velika kuharska knjiga
Prehranski načrt za gurmansko hujšanje
Kako pripraviti sadne sladice
Kolači - vaš ponos (izabrani recepti)
Dieta pri jetrnih in žolčnih obolenjih
AkcijaTomaž in Ema (Kuharska doživetja za vso družino)
Hrana in kalorije
Kuharica
Kako pripraviti juhe in enolončnice