ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Delajmo z lesom
Počesane muhe (ali zelo zapleten priročnik o lepem vedenju)
Prekrivne rastline
Nageljni in klinčki
Česar vas na harvardski poslovni šoli ne naučijo
Spet zavoj k bregu - ne, hvala
Reševanje iz ruševin
Gledališki list (SNG v Mariboru), sezona 1960-61, leto XV. št. 13
Heimwerken und reparieren
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah
Bolezni in škodljivci v okrasnem vrtu
Tehničar - Građevinski priručnik 3
Yoga for Kids & Families
Zakoni pravila in pravilniki veljavni v gasilski organizaciji
Iz uma v srce
Zelišča