ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdrav človek v zdravem okolju
Wir schneidern und nahen
Telovadba za vsak dan (gibčno telo-dobro počutje)
Slovenska kuharica
Gasilske in gasilskošportne discipline za memorial Matevža Haceta
Motorna verižna žaga
101 izdelek iz odpadne embalaže
Okrasni sroboti
Dišeče cvetnice
Kolesarska potovanja
Življenje v naravi
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Se znamo obnašati
Tehničar - Građevinski priručnik 3
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah