ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Spolna poučitev in spolna vzgoja
Premagajmo stres in druge bolezni z vajami avtogenega treninga
Poliglotska poslovna korespondenca
Navodilo za proučevanje zgodovine gozda in gozdarstva v območju, revirju in sestoju
Vrtnice
Beremo z Manco Košir
Zaščita pred napetostjo dotika III. del (v električnih napravah šibkega toka)
Ognjemet dišav - o parfumih in drugih dišavah
Čaji : znani in eksotični čaji kot pijača in začimba
Slovenska kuharica
Priročnik za gasilce I.
100 zlatih pravil bontona
Rešeni in nerešeni problemi matematike
Novi veliki Kneipov priročnik
Delajmo z lesom
Hatha - yoga