ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vodnik po zdravstvenih pravicah otrok, mladostnic in mladostnikov
Prekrivne rastline
Tehničar - Građevinski priručnik 6
Slovenska stenografija II. del : govorno pismo
Poslovna korespondenca
Se znamo obnašati
Pavlihova pratika 1976
Slovenski katehetski načrt
Vzemi si čas - ne življenje!
Bonton
Pratika za radovedne starše
Slovenska stenografija I. del : poslovno pismo
Das grosse Buch vom einfachen Leben - sparsamer-natürlicher-gesünder
Employeeship - Usmeritev energije vseh proti zmagam
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Lepa maska (navodila za šminkanje)