ABC kuharstva, strežbe in hotelirstva
Knjiga je obsežen priročnik, ki pokriva osnove kuharstva, strežbe in hotelirstva. Namenjena je tako študentom kot profesionalcem v gostinski industriji. Vsebuje podrobne informacije o tehnikah kuhanja, pravilih strežbe in upravljanju hotelov. Poleg tega vključuje nasvete o organizaciji dela, varnosti in higieni, kar je ključno za uspešno delovanje v gostinstvu. Knjiga je opremljena s številnimi ilustracijami, ki pomagajo pri razumevanju vsebine.
- Založnik
- Tehniška založba Slovenije, 2006
- Število strani
- 429
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Priročniki
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Trate
Priročnik za gasilce I.
Krojim in šivam z Burdo
Cvetje (aranžmaji, šopki, ikebana)
Vrtnarjenje v rastlinjaku
Državne pomoči podjetjem
Lovski španjeli njihova vzreja, vzgoja, šolanje in vodstvo na lovu
Teorija iger
Die gesammten Naturwissenschaften
Zdravstveni priročnik
Lepota kose
Novi veliki Kneipov priročnik
Slovenski katehetski načrt
Briefe gut und richtig schreiben
Priročnik s poštnimi številkami 1983
Inženjersko mašinski priručnik 3