Champagne

Ta knjiga ponuja poglobljen vpogled v svet šampanjca, od njegovih začetkov v francoski pokrajini Champagne do širšega vpliva po svetu. Bralca seznani z zgodovino, kulturo in postopki pridelave, pri čemer posebej poudari posebne tehnike fermentacije in vinifikacije, ki ustvarjajo značilen okus in penečo naravo te slavne pijače. Poleg tehnološkega vidika obravnava tudi simbolni pomen šampanjca kot znaka praznovanja, prestiža in prefinjenosti. V knjigi so vključeni tudi pogledi vinarjev in strokovnjakov, zato je zanimivo branje za ljubitelje vina, sadjarstva in vinogradništva ter vse, ki jih zanima kulturna zgodovina.