Domače žganje

Knjiga predstavlja celovit vodnik po tradicionalni umetnosti domačega žganja, starodavni obrti, ki ima bogato zgodovino v slovenskem podeželju. Avtor sistematično razlaga postopke destilacije, svetuje pri izbiri kakovostnih surovin in potrebnih pripomočkov ter razkriva skrivnosti za doseganje boljše kakovosti končnega izdelka. Poleg praktičnih navodil knjiga obogati tudi zgodovinski pregled in etnološke značilnosti žganjev po različnih regijah. Priročnik je primeren tako za tiste, ki se z domačim žganjem srečujejo prvič, kot tudi za izkušene destilaterje, ki želijo svoje znanje in spretnosti v tej tradicionalni obrti še poglobiti in izpopolniti.