Pečenje na žaru (in flambiranje)

Knjiga je kulinarični vodič za vse, ki jih zanimata priprava jedi na žaru in flambiranje. V pregledni in uporabni obliki prinaša raznolike recepte, od mesnih jedi do zelenjavnih specialitet, ter številne nasvete za izbiro sestavin, uporabo pripomočkov in uspešno izvedbo posameznih postopkov. Poseben poudarek je namenjen tudi flambiranju, ki jedem doda izrazit okus in privlačen videz. Primerna je za začetnike in bolj izkušene kuharje, ki želijo razširiti svoje znanje v svetu peke na žaru. Gre za praktično kuharsko knjigo iz leta 1982, izdano pri Mladinski knjigi.