Ribe in raki v mednarodni kuhinji
Knjiga raziskuje bogat svet morskih sadežev, pri čemer se osredotoča na pripravo rib in rakov v različnih mednarodnih kuhinjah. Avtorici, Marija in Tita Kovač, ponujata raznolike recepte, ki segajo od tradicionalnih do sodobnih jedi, ter nasvete za izbiro, pripravo in postrežbo teh sestavin. Knjiga vključuje tudi zgodovinske in kulturne kontekste posameznih jedi, kar bralcu omogoča globlje razumevanje pomena morskih sadežev v različnih kulinaričnih tradicijah. Poleg receptov vsebuje tudi uporabne informacije o tehnikah kuhanja ter nasvete za združevanje okusov in tekstur.
- Založnik
- Državna založba Slovenije, 1974
- Število strani
- 458
- Jezik
- slovenski
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdravo kombiniranje hrane (Osnove Hayeve diete)
ABC kuhanja v mikrovalovni pečici
Kako pripraviti kunca & purana
Koline
Umetnost kuhanja
Aduti dobre kuhinje
Kuharica - Sodoben priročnik za vse ki radi kuhajo
Konzerviranje in zamrzovanje v gospodinjstvu
Polona ga žge
Kulinarično potovanje z dmBio
Marmelade in vložene dobrote (50 preprostih receptov)
500 Kuharskih receptov
Perutnina - Okusne začetne in priljubljene glavne jedi, hladne poslastice iz golobov, prepelic, piščancev, gosi in puranov.
"Dieta? Hvala ne bi" - Še maček je grd če je suh.
AkcijaTomaž in Ema (Kuharska doživetja za vso družino)
Nauk o gospodinjstvu: Knjiga druga