Skrivnosti naših sirov
Potovanje v svet slovenskega sirarstva in tradicionalnih receptur, ki so oblikovale kulinarno dediščino naših krajev. Aleksander Steblovnik razkriva zgodbe o proizvodnji različnih vrst sirov, njihovih posebnostih in vlogi v lokalni gastronomiji. Delo je namenjeno tistim, ki se zanima za prehrambeno tradicijo, sirovarstvo in bogastvo slovenskih okusov. Knjiga iz leta 1996 predstavlja dragocen vir znanja o tem, kako so se siri ustvarjali in ovrednotili skozi čas.
- Letnica
- 1996
- Založba
- Mlekarna Celeia
- Število strani
- 63
- Področje
- Prehrana / Recepti
- Jezik
- slovenski
Razpoložljivi izvodi
Trenutno ni izvoda na zalogi - knjiga z daljšim rokom dobave (cca 30 dni).
Mogoče vas zanima še
"Dieta? Hvala ne bi" - Še maček je grd če je suh.
Cheeses of France
Slovenska kuhinja : Več kot 100 tradicionalnih jedi
Bon Appetit
Divjačina
Tomaž - Kuharski navdih za vsak dan
Domače jedi
Jajca
Kulinarično potovanje z dmBio
Prehrana bolnika
Zelenjavne in močnate jedi
Kuharica
Kako pripraviti gobe
Vitkost in zdravje s krožnika
Kombiniranje hrane
Kako pripraviti kratke testenine