Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Jedilniki za vsak dan
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Grosses Buch der Aufläfe, Gratins un Souffles
Hujšajmo!
Nauk o gospodinjstvu: Knjiga druga
Zdravje gre skozi želodec
500 Kuharskih receptov
Prehrana v gorah
Okusnih 15
Jejmo preudarno
Kako pripraviti juhe in enolončnice
Vitki živijo dlje
Velika kuharska knjiga: Kolači in torte
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Exotische Köstlichkeiten - Raffinierte Getränke und Gerichte