Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdravje gre skozi želodec
Moderna kuharica
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Pizza Calzone und Focaccia
Z zdravo prehrano v pozna leta
Česen
Hujšajmo!
Zdravje iz narave
Prehrana v gorah
Skuta
Jejmo preudarno
Ljubezenski grižljaji
Vitki živijo dlje
Die Kunst mit Dinkel zu kochen : Neue und alte erprobte Rezepte aus unserer Klosterküche
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Domače dobrote