Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Ledene sladice
Z zdravo prehrano v pozna leta
4 letni časi v kuhinji z osnovami vegeterijanstva
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Kuharica
Hujšajmo!
Nauk o gospodinjstvu: Knjiga prva
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Salate, bunt, lecker und gesund
Jejmo preudarno
Jedi iz vsega sveta
Zdravje gre skozi želodec
Zdrava hrana - lepa postava
Prehrana v gorah
Začimbe za pestrejši okus