Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vitki živijo dlje
Kuharska knjiga
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Testenine skozi vse letne čase
Prehrana v gorah
222 leckere Hackfleischgerichte
Z zdravo prehrano v pozna leta
Sadje - moč naravne hrane
Zdravje gre skozi želodec
Žar - okusni recepti za poletne dni
Jejmo preudarno
Velika kuharica
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Madžarska kuhinja za vsakogar
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
"Dieta? Hvala ne bi" - Še maček je grd če je suh.