Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Das "Kronen-Zeitung" Kochbuch
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Jedi ki ne rede
Prehrana v gorah
S prehrano do zdravja (Hrana - čudežno zdravilo II., recepti in diete)
Hujšajmo!
Vse o vlaganju in shranjevanju živil
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Salate
Z zdravo prehrano v pozna leta
Od kruha do kolačev
Vitki živijo dlje
Die schnelle Kuche Gemuse
Jejmo preudarno
Solata: 30 receptov