Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Zdravje gre skozi želodec
AkcijaVse o globokem zamrzovanju
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Slovenska kuharica ali Navod okusno okusno kuhati navadna in imenitna jedila
Vitki živijo dlje
Musake
Z zdravo prehrano v pozna leta
Kuharica
Prehrana v gorah
Predjedi - Dobra kuhinja
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Zdrava prehrana
Hujšajmo!
Pizza Calzone und Focaccia
Jejmo preudarno
Vsakdanje in praznične jedi