Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Vitki živijo dlje
Veliki pellaprat - Moderna francoska in mednarodna kuharska umetnost
Jejmo preudarno
Ernährung für Hochsensible
Hujšajmo!
Kako pripraviti praznično mizo
Prehrana v gorah
Kako do več energije
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Knjiga za zdravo življenje
Zdravje gre skozi želodec
Hrana, s katero boste shujšali
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Kako pripraviti kratke testenine
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Hrana za zdravje