Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Hujšajmo!
Slovenska kuhinja: Kulinarično bogastvo slovenskih pokrajin
Prehrana v gorah
Začimbe od A do Ž
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Kako pripraviti juhe in enolončnice
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Ozimnica
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
Dieta pri boleznih želodca in črevesja
Vitki živijo dlje
Zdravi in vitalni z zelenjavo (Reader's Digest)
Jejmo preudarno
Vitkost in zdravje s krožnika
Z zdravo prehrano v pozna leta
Velika kuharica za nosečnice, dojenčke in malčke