Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
90 - dnevna ločevalna dieta
Jejmo preudarno
Kako pripraviti sadne sladice
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Die Kunst mit Dinkel zu kochen : Neue und alte erprobte Rezepte aus unserer Klosterküche
Prehrana v gorah
Kuhanje za alergike
Zdravje gre skozi želodec
Moja dieta
Naš vsakdanji kruh - Kaj jemo in kaj bi morali jesti
Topfen
Z zdravo prehrano v pozna leta
Iss dich schlank!
Hujšajmo!
Juhe in enolončnice