Slovenska miza peihodnosti
Knjiga obravnava prihodnost slovenske kulinarike in gastronomije, pri čemer se osredotoča na trajnostne prakse ter ohranjanje kulturne dediščine. Avtor raziskuje, kako lahko slovenska kuhinja postane del globalnih trendov, hkrati pa ohranja svojo edinstvenost. Preučuje tudi vpliv sodobnih tehnologij in inovacij na pripravo hrane ter pomen lokalnih sestavin. Knjiga ponuja vpogled v razvoj novih kulinaričnih smernic in spodbuja bralce k razmišljanju o pomenu hrane za identiteto naroda.
- Založnik
- Narodna in univerzitetna knjižnica v Ljubljani, 1996
- Število strani
- 150
- Področje
- Prehrana / Recepti
Razpoložljivi izvodi
★★★★☆
Pridobitev knjige na osnovi dogovora s predstavnikom Bukvarne
Na voljo: 1 od 1
Mogoče vas zanima še
Z zdravo prehrano v pozna leta
Kako pripraviti praznično mizo
Vitki živijo dlje
Slovenska kuharica
Prehrana v gorah
Madžarska kuhinja za vsakogar
Zdravje gre skozi želodec
Zdravo kombiniranje hrane (Osnove Hayeve diete)
Klasična kuhinja v zdravi prehrani
AkcijaNova velika kuharska knjiga
Hujšajmo!
Caviar
Jejmo preudarno
ABC kuhanja v mikrovalovni pečici
AkcijaZ zdravo prehrano v pozna leta
Zelenjavne in močnate jedi